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1.黑茶常見湯色

橙黃：茶湯黃中微帶紅色，似橙色或桔黃色。新茶有此湯色多為茶青鮮葉裂變、殺青溫度偏低的表現，常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。藏期在3-5年的黑茶即顯此湯色，但亮度高。

深黃：湯色暗黃，深而無光。新茶有此湯色多為幾天的茶青合并加工或揉捻鮮葉時長時間得不到乾燥所致。老茶亦有此湯色，但老茶黃湯者，亮度一定很好。

(資料圖)

紅湯：老茶顯出紅湯，必是晶瑩剔透的，屬不可多得的好茶。

2.陳年老黑茶湯色

紅艷：湯紅艷、欠亮。是發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。

紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較釅。

紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。

紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。

褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。

黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和。

黑茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。

一杯黑茶，唇齒留香，一杯黑茶，歲月靜好。

煮沸一壺水，觸摸歲月的痕跡，同一泡陳年老茶交談，洗滌心靈的創傷，喝出一份安寧和美好。