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  • 發(fā)布時間:2022-12-06 19:50:47
  • 來源:茶葉網(wǎng)

岳西翠蘭如何栽培?工藝是什么?

地域保護范圍


(資料圖片僅供參考)

岳西翠蘭產(chǎn)地范圍為安徽省岳西縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

品種

適宜當?shù)卦耘嗟臒o性系石佛翠、舒茶早等茶品種。

立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至850米,土壤類型為山地棕壤和山地黃棕壤,土層厚度≥50厘米,有機質(zhì)含量≥2.0%,土壤PH值4.5至5.5,地下水位≤50厘米。

栽培管理

苗木繁殖:采用扦插或?qū)嵣敝场?/p>

定植:栽植密度每667平方米5000至5500株。無性系3月上中旬定植,有性繁殖在12月下旬播種,用種量每667平方米30千克至35千克。

施肥:新園定植時,每667平方米年施腐熟有機肥≥1000千克,成年茶園每667平方米年施腐熟有機肥≥500千克。

整形修剪:成年茶園每年輕修剪一次,3年深修剪一次,時間在春茶采摘結束后進行。

環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定,不得污染環(huán)境。

采摘加工

鮮葉采摘:采摘時間:3月中旬至4月下旬。

采摘標準:一芽二葉。

工藝流程:鮮葉采摘→運輸→攤放→殺青→理條→毛火→攤涼→足火→包裝。

工藝要求:

攤放:在自然通風室內(nèi)攤放,厚度≤10厘米,時間3小時至5小時。

殺青:溫度140℃至160℃時,時間2分鐘至3分鐘。

理條:溫度80℃至100℃,時間3分鐘至5分鐘,至色澤翠綠,條形松緊自然。

毛火:溫度90℃至110℃,時間6分鐘至8分鐘,攤?cè)~厚度1至1.5厘米,攤勻不使茶坯成堆。

攤涼:時間1小時以上,至溫度降至30℃以下。

足火:溫度70℃至80℃,厚度3厘米至1厘米,至茶葉手捻成末。

理化指標:水分含量≤6%,總灰分含量≤6%,水浸出物含量≥36%,茶多酚含量≥24%,氨基酸含量≥2%,咖啡堿含量≤2%。

安全及其他質(zhì)量技術要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

專用標志使用

岳西翠蘭產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向安徽省岳西縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,經(jīng)安徽省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核,報質(zhì)檢總局核準后予以公告。岳西翠蘭的檢測機構由安徽省質(zhì)量技術監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構中選定。

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